カレーに合うおすすめ食材って?

子供から大人にまで人気のカレー。スパイスの種類も豊富で、合う食材も多く工夫のしがいがあり、家庭の数ほど異なる味が存在するとまでいわれている。そんなカレーだが、皆さんは必ず入れる食材やスパイスはあるだろうか。以前「教えてgoo! ウォッチ」で公開した「おいしくなるカレーの隠し味は?」という記事で、ユーザーからのさまざまな回答を紹介した。果たして、どんな食材、調味料が合うのだろうか……管理栄養士であり料理家の中村さんに話を聞いた。

■おいしくなるカレーの意外な隠し味

ルー、にんじん、じゃがいも、お肉にたまねぎ。そんな定番食材に加えてどんなものがカレーに合うだろうか。

……(中略)……

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)

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